广西2018年10月份食品安全监督抽检情况分析

 根据食品安全监督抽检工作部署和计划安排，2018年9月21日至2018年10月20日，全区共抽检粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、罐头、冷冻饮品、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及其相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、保健食品、餐饮食品、食品添加剂、食用农产品等28类6650批次食品样品，所检项目合格的样品6494批次，不合格样品156批次，样品合格率为97.65%。

       在28类抽检食品样品中，所检测项目全部合格的食品品种有13类：乳制品13批次，罐头7批次，冷冻饮品6批次，速冻食品13批次，薯类和膨化食品5批次，糖果制品35批次，茶叶及相关制品287批次，蛋制品4批次，水产制品9批次，淀粉及淀粉制品4批次，豆制品34批次，蜂产品9批次，食品添加剂10批次。

       抽检结果不合格的食品品种有15类：粮食加工品282批次，不合格20批次，合格率为92.91%；食用油、油脂及其制品63批次，不合格5批次，合格率为92.06%；调味品108批次，不合格6批次，合格率为94.44%；肉制品132批次，不合格1批次，合格率为99.24%；饮料145批次，不合格2批次，合格率为98.62%；方便食品57批次，不合格13批次，合格率为77.19%；酒类271批次，不合格6批次，合格率为97.79%；蔬菜制品55批次，不合格4批次，合格率为92.73%；水果制品14批次，不合格1批次，合格率为92.86%；炒货食品及坚果制品5批次，不合格1批次，合格率为80.00%；食糖20批次，不合格1批次，合格率为95.00%；糕点734批次，不合格14批次，合格率为98.09%；保健食品21批次，不合格1批次，合格率95.24%；餐饮食品133批次，不合格2批次，合格率为98.50%；食用农产品4174批次，不合格79批次，合格率为98.11%。

       抽检发现的主要问题：

       一是检出禁用兽药不合格样品35批次，占不合格样品总数的22.44%。

       二是检出其它微生物不合格样品31批次，占不合格样品总数的19.87%。

       三是检出超范围、超限量使用食品添加剂不合格样品23批次，占不合格样品总数的14.74%。

       四是检出农药残留不合格样品19批次，占不合格样品总数的12.18%。

       五是检出重金属等元素污染物不合格样品15批次，占不合格样品总数的9.62%。

       六是检出质量指标不合格样品10批次，占不合格样品总数的6.41%。

       七是检出非食用物质不合格样品9批次，占不合格样品总数的5.77%。

       八是检出兽药残留不合格样品7批次，占不合格样品总数的4.49%。

       九是检出致病性微生物不合格样品6批次，占不合格样品总数的3.85%。

       十是检出禁用农药不合格样品4批次，占不合格样品总数的2.56%。

       十一是检出其他生物不合格样品3批次，占不合格样品总数的1.92%。

       十二是检出生物毒素不合格样品1批次，占不合格样品总数的0.64%。

       各级食品药品监管部门公布的具体抽检信息已经在其政府网站公告或也可以通过其他有效途径查询。针对以上食品安全监督抽检中发现的不合格食品，各级食品药品监管部门已经对不合格食品及其生产经营企业依法查处，并责令违法生产经营企业及时采取措施下架、召回不合格食品，同时，督促企业认真落实主体责任，查找问题原因并进行整改，防控食品安全风险。

                                                                                                        广西壮族自治区食品药品监督管理局

2018年10月26日